MOFWaste - Museu do Desperdício Alimentar

O MOFWaste é um projeto iniciado em 2021 com o objetivo de sensibilizar para o desperdício alimentar - uma questão crítica do nosso tempo, envolvendo jovens em campanhas de sensibilização e proporcionando workshops de capacitação com soluções para redução e valorização dos alimentos.

Em 2024 estendeu o seu campo de reflexão-ação a um total de 6 escolas nos Municípios de Esposende e Viana do Castelo. Nesta nova edição o foco é monitorizar o desperdício alimentar nas cantinas escolares, através de uma abordagem de ciência cidadã, e envolver os estudantes, e restante comunidade educativa, na co-criação de recomendações para a prevenção deste desperdício.

Objetivos

1. Implementar um processo de ciência cidadã em seis cantinas escolares, decorrendo de forma simultânea durante 40 dias (a este período acresceu o tempo dedicado às restantes fases – preparação, análise de dados, comunicação, entre outras);
2. Capacitar e formar alunos, professores e funcionários das cantinas escolares em ciência cidadã e estratégias de redução do desperdício alimentar;
3. Estabelecer uma linha de base de dados sobre o desperdício alimentar, com vista a um processo de advocacia informado e sustentado por evidência;
4. Co-criar recomendações para enfrentar o desperdício alimentar nestas cantinas escolares.

Neste contexto, a questão de investigação do projeto foi orientada para a procura de soluções, funcionando como fio condutor e apoiando todos os intervenientes na sustentação de um objetivo comum:

“Que intervenções podem ser co-criadas para prevenir/minimizar o desperdício alimentar nas cantinas escolares, reconhecendo a importância da mudança de comportamentos na comunidade escolar?”

About funding

Organização financiadora: Comissão Europeia | Programa IMEPTUS

Palavras-chave

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